Le Saint-Mont rouge est un vin souple et fin, aux arômes généreux, évoluant avec l'âge, de 2 à 5 ans, vers une robe et un charme de fruits mûrs.
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Les Saint-Mont du domaine de Maouries
Le Saint-Mont rouge Domaine de Maouries, fruité, épicé et croquant
Le Saint-Mont "Domaine de Maouries" offre une robe d'un beau rouge grenat aux reflets parme. Les arômes de fruits rouges frais (cerise, fraise, bourgeon de cassis) sont très présents au nez comme en bouche, soutenus par une finale épicée. L'ensemble est frais et équilibré.
C'est le vin des copains par excellence ! Il sera parfait à l'apéritif accompagné de tapas, avec un confit de canard ou un fromage discret.
Cépage Tannat 80 % Fer Servadou 10% Cabernet Sauvignon 5% - Garde 5 à 8 ans
Ils ont aimé la cuvée Domaine de Maouries:
- Guide Hachette 2021 1 étoile
- Guide Hachette 2023 1 étoile
Anthocyane, le Saint-Mont complexe au caractère bien trempé
La cuvée Anthocyane offre une robe rouge cerise profond. Les arômes de fruits noirs bien mûrs (cassis, mûre...) dominent en attaque tandis que des notes plus évoluées et épicées (vanille, pruneaux, poivre noir...) se révèlent en finale. La matière est dense et riche.
Parfait avec un confit de canard au miel, un tagine d'agneau ou un pot au feu de boeuf.
Cépage Tannat 85 % Fer Servadou 15 % élevage en fût de chêne - Garde 3 à 10 ans
Lou Pitchoun, le Saint-Mont en Bag in Box
Saint-Mont rouge conditionné en Bag in box de 3 litres, Lou Pitchoun séduit par ses arômes de fruits rouges frais (cerise, fraise, bourgeon de cassis), très présents au nez comme en bouche, soutenus par une finale épicée. L'ensemble est frais et équilibré.
C'est le vin des copains par excellence ! Il sera parfait à l'apéritif accompagné de tapas, avec un confit de canard ou un fromage discret.
Cépages : Tannat / Cabernet Sauvignon / Fer Servadou
Garde: à boire
